Производители глазировочных машин для шоколада – Глазировочные линии серии SJP
Как Производитель глазировочных машин для шоколада , Сучжоу Golden Eagle Machinery & Equipment Co., Ltd. разрабатывает и производит глазировочную линию серии SJP для покрытия печенья, вафель, яичных рулетов, тортов, пирогов и закусок равномерным шоколадным покрытием. Наши глазировочные системы включают в себя глазировочную машину, охлаждающий туннель и дополнительные устройства подачи, разбрызгивания и декорирования, соответствующие вашей производственной линии.
Имея почти 30-летний опыт производства оборудования для шоколада, мы поставляем комплексные решения для глазирования, которые сочетают в себе производительность, точность нанесения покрытия и энергоэффективность. Наш завод в Сучжоу, Китай, поддерживает индивидуальные конфигурации для полного, половинного или нижнего покрытия, а также предоставляет рекомендации по установке и послепродажную поддержку для глобальных проектов.
Наша линейка серии SJP
Серия SJP доступна в пяти стандартных моделях, отличающихся шириной проволочной сетки. Каждая модель включает в себя соответствующий охлаждающий туннель и холодильную установку, размер которых соответствует загрузке продукта и скорости линии.
| Модель | Ширина проволочной сетки (мм) | Скорость ленты (м/мин) | Длина охлаждающего туннеля (м) | Холодильная установка | Общая мощность (кВт) |
| СДЖП-400 | 400 | 2,5–4 | 10 | 2×3 л.с. | 16 |
| СДЖП-600 | 600 | 2,5–4 | 13.5 | 3×3 л.с. | 16.5 |
| СДЖП-900 | 900 | 2,5–4 | 15.5 | 3×5 л.с. | 22.87 |
| СДЖП-1000 | 1000 | 2,5–4 | 17.5 | 3×5 л.с. | 25 |
| СДЖП-1200 | 1200 | 2,5–4 | 20 | 4×5 л.с. | 30 |
Все модели работают при температуре охлаждающего туннеля 2–10°C, что обеспечивает правильную кристаллизацию и блеск ваших изделий с покрытием.
Соответствие приложения и обработка продукта
Наши глазировочные линии предназначены для непрерывного производства глазированных кондитерских и хлебобулочных изделий. Конвейер с проволочной сеткой транспортирует продукты через регулируемую шоколадную завесу и нижний слой, обеспечивая равномерное покрытие со всех сторон или выборочное покрытие дна по мере необходимости.
- Печенье и вафли: Идеально подходит для сэндвич-печенья, кремовых крекеров и вафельных палочек, которым нужна хрустящая шоколадная оболочка.
- Яичные рулеты и пирожные: Справляется с деликатными, пористыми основаниями, не разрушая и не впитывая чрезмерно.
- Закуски и кондитерские изделия: Подходит для орехов, гроздей и других центров, требующих бережного обращения.
Мы можем отрегулировать высоту глазировочной шторы, скорость вентилятора и скорость ленты в соответствии с размерами вашего продукта и желаемым весом покрытия.
Дополнительные устройства для интеграции линий
Для оптимизации вашего производства мы предлагаем несколько дополнительных модулей, которые можно интегрировать с линией глазирования:
- Устройство подачи журналов: Автоматически выравнивает печенье или вафли на проволочной сетке, сокращая ручной труд.
- Гранулированный разбрызгиватель: Перед охлаждением равномерно нанесите семена кунжута, гранулы арахиса или другие начинки.
- Декоратор: Добавляет зигзагообразные или полосатые узоры на поверхность с покрытием для визуальной привлекательности.
- Устройство переворачивания печенья: Переворачивает изделия с нижним покрытием для дальнейшей обработки.
- Устройство прижима проволочной ленты: Сохраняет легкие продукты погруженными в шоколад для полного покрытия.
Эти опции позволяют вам построить линию, соответствующую имеющемуся выше и ниже по потоку оборудованию, например Машина для темперирования шоколада или Резервуар для хранения шоколада .
Проектирование и настройка
Мы понимаем, что каждая производственная линия имеет уникальные ограничения по пространству и мощности. Наша команда инженеров может настроить линию глазирования на основе ваших чертежей или образцов, регулируя размеры, скорость конвейера и мощность охлаждения в соответствии с вашими требованиями.
Например, если у вас ограниченная площадь, мы можем укоротить охлаждающий туннель или изменить компоновку холодильной установки. Если вам нужна более высокая производительность, мы можем увеличить скорость ленты и соответствующим образом отрегулировать поток шоколада.
Гарантия качества и соответствие
Наши глазировочные линии серии SJP производятся в соответствии с системой управления качеством ISO9001 и имеют сертификацию CE для европейского рынка. Каждая машина проходит проверку на каждом этапе производства, а готовые изделия проверяются перед отправкой.
Мы предоставляем сертификаты проверки и при необходимости можем организовать независимое тестирование. Наши процедуры контроля качества гарантируют, что оборудование соответствует стандартам безопасности пищевых продуктов и надежно работает в условиях непрерывного производства.
Установка, обслуживание и поддержка
Мы предлагаем шеф-монтаж и поддержку при вводе в эксплуатацию для зарубежных проектов. Наши специалисты могут приехать к вам на объект, чтобы настроить линию и обучить ваших операторов. Для планового технического обслуживания мы поставляем запасные части и оказываем помощь в удаленном устранении неполадок.
Линия глазирования спроектирована таким образом, чтобы ее было легко чистить, а также имеются доступные противни и конвейеры, которые упрощают переключение между типами продукции. При регулярном обслуживании основное внимание уделяется насосу для шоколада, воздуходувке и системе охлаждения, чтобы обеспечить стабильную работу.
Информация, которую мы используем для настройки вашего решения
Для подготовки точного предложения нам нужны следующие данные вашего проекта:
- Тип продукта, размеры и вес (например, размер печенья, толщина вафли).
- Требуемая производственная мощность (штук в минуту или кг в час).
- Тип покрытия: полное, половинное или нижнее покрытие.
- Тип шоколада (темный, молочный, белый) и вязкость.
- Доступная площадь и высота потолка.
- Электроснабжение (напряжение, частота) и подключения к инженерным сетям.
- Необходимы любые дополнительные устройства (питатель, разбрызгиватель, декоратор).
Имея эту информацию, мы можем порекомендовать подходящую модель и конфигурацию SJP, а также предоставить подробное предложение, включая варианты доставки и установки.
Часто задаваемые вопросы
В чем разница между полным, половинным и нижним покрытием?
Полное покрытие полностью погружает изделие в шоколад, а полупокрытие покрывает только верх и бока. Нижнее покрытие наносит шоколад только на нижнюю сторону. Нашу глазировочную линию можно адаптировать для всех трех методов, контролируя поток шоколада и путь конвейера.
Могу ли я использовать линию глазирования для составного шоколада?
Да, линия совместима с составным шоколадом и другими глазурями, имеющими аналогичные свойства текучести. Мы можем регулировать температуру и скорость насоса для работы с различными рецептурами.
Какой длины должен быть охлаждающий туннель?
Длина охлаждающего туннеля зависит от размера вашего продукта, толщины покрытия и скорости линии. Наши стандартные модели имеют длину от 10 до 20 метров, но мы можем настроить длину для достижения надлежащего охлаждения и кристаллизации.
Проводите ли вы обучение наших операторов?
Да, мы предлагаем обучение на месте во время установки и ввода в эксплуатацию. Наши специалисты проинструктируют вашу команду по эксплуатации машины, ее чистке и базовому техническому обслуживанию.
Каковы сроки поставки глазировочной линии серии SJP?
Срок выполнения зависит от конфигурации и текущего графика производства. Обычно он составляет от 30 до 60 дней после подтверждения заказа. Точную дату поставки мы укажем в нашем предложении.
