Язык
ПРИМЕНЕНИЕ
Темперирующая машина разработана в соответствии с характеристиками натурального какао-масла и эквивалента какао-масла (CBE). После этого процесса шоколадный продукт хорошо кристаллизуется, имеет мягкий вкус, хорошую отделку и более длительный срок хранения.
| Проект/Модель | 300 | 600 | 1000 |
| Производительность (кг/время) | ≥300 | ≥600 | 1000 |
| Мощность главного двигателя (кВт) | 2.2 | 3 | 7.5 |
| Электрическая мощность нагрева (кВт) | 20 | 20 | 20 |
| Вес (кг) | 650 | 950 | 1500 |
| Внешний размер (мм) | 1000×1150×1800 | 1045×1200×1900 | 2200×1480×1340 |
Система закалки и глазирования
Эта машина для темперирования шоколада разработана в соответствии с характеристиками натурального какао-масла и эквивалента какао-масла (CBE). Она имеет вертикальную структуру; шоколадная масса подается снизу с помощью шоколадного насоса, затем проходит через четыре зоны регулирования температуры и одну зону поддержания температуры, а затем выходит из верхней части машины. После этого процесса шоколадный продукт будет хорошо кристаллизован с гладким вкусом, хорошей отделкой и более длительным сроком хранения.
ОСОБЕННОСТИ
● Вертикальная система,
● Система непрерывного отпуска, четыре зоны отпуска.
● Не только с шоколадом из чистого какао-масла, но и с шоколадом с высоким содержанием CBE. Даже чистое какао-масло или какао-тертое можно успешно прекристаллизовать.
ДОПОЛНИТЕЛЬНО
● Декристаллизация
● Охладитель воды
ООО «Сучжоу Цзиньин Машинери Эквипмент» — профессиональное предприятие, специализирующееся на производстве оборудования для шоколада. За почти 30 лет развития, как Опт из Китая QYJ300 600 1000 Машина для темперирования шоколада завод и QYJ300 600 1000 Машина для темперирования шоколада производители, предприятие постоянно расширяло масштабы, постепенно совершенствовало управление и всё больше увеличивало свою клиентскую базу. Оно завоевало высокую репутацию и доверие как в стране, так и за рубежом в той же отрасли, а также в пищевой промышленности. Мы предлагаем QYJ300 600 1000 Машина для темперирования шоколада на продажу.
Во время обычной обработки фундука в шоколаде руководитель производства замечает, что некоторые кусочки имеют тусклое, неравномерное покрытие, а другие трескаются по краям. Проблема не в рецепте шоколада. Это метод нанесения шоколада. Машина для формования шоколада решает эту проблему, п...
ПОДРОБНЕЕИнвестирование в шоколадный смеситель без предварительного определения желаемой крупности, размера партии и диапазона температур является наиболее распространенной причиной сожаления об оборудовании. Владельцы заводов часто ориентируются на цену, но реальный риск заключается в покупке машины, ...
ПОДРОБНЕЕИзготовление темного шоколада — это тонкое ремесло: какао-бобы преобразуются посредством ферментации, сушки, обжарки, провеивания, измельчения, конширования, темперирования и формования. Каждый шаг меняет вкус, текстуру и срок годности готового батончика. В этом руководстве описан весь процесс...
ПОДРОБНЕЕ
