Для мастерских с ограничениями по высоте в качестве альтернативы доступны плоские охлаждающие туннели.
Эта производственная линия представляет собой автоматическую модульную интеллектуальную систему замкнутого цикла для производства шоколада. Он объединяет предварительный нагрев формы, отсадку, вертикальное охлаждение, извлечение из формы и транспортировку, а также интеллектуальное управление, реализуя полностью автоматическое непрерывное производство от шоколадной массы до готовой продукции. Используя модульную комбинацию и технологию вертикального охлаждения, он отличается компактной компоновкой, высокой эффективностью, энергосбережением и быстрой сменой продукта. Система поддерживает варианты конфигурации: вертикальный охлаждающий туннель и плоский охлаждающий туннель для удовлетворения требований различной высоты и планировки цеха, подходящих для крупномасштабного стандартизированного производства на средних и крупных предприятиях по производству шоколада.
