Каковы преимущества добавления машины для шоколадного конширования на вашу линию по производству шоколада?

Добавление машина для конширования шоколада для вашей линии по производству шоколада предлагает следующие преимущества:

Добавляет вкус

Машина для конширования шоколада помогает придать шоколадному изделию аромат. Это происходит путем измельчения различных ингредиентов, включая жир и сахар.
В результате получается уникальный шоколадный продукт, привлекательный и вкусный для потенциальных покупателей.

Уменьшает размер частиц

Процесс конширования зависит от трения. Поэтому по мере измельчения происходит уменьшение размера частиц вашей шоколадной массы.
Уменьшение размера частиц помогает улучшить гладкость и вкус ваших шоколадных изделий.

Увеличивает срок службы продукта

Конширование помогает продлить срок службы шоколадного изделия. Именно за счет удаления из какао тертого лишнего жира.
Излишки жира равномерно распределяются по какао-массе при смешивании с другими ингредиентами.
Результатом является совершенно новый продукт с увеличенным сроком службы.

Сокращает время обработки

Конш-машина сокращает общее время обработки вашего шоколадного изделия.
Это происходит за счет приложения энергии к сухой фазе производства.
Энергия жизненно важна на этом этапе, поскольку она облегчает процесс испарения как летучих соединений, так и воды.